本文目录一览：

• 1、冰糖银耳汤的做法
• 2、银耳煮冰糖,有什么功效?
• 3、煮银耳汤什么时候放冰糖
• 4、冰糖银耳羹怎么做?
• 5、冰糖银耳汤怎么做

冰糖银耳汤的做法

冰糖绿豆银耳汤 材料：绿豆100克、银耳20克、枸杞20克；冰糖10克、水适量。做法：将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。

做法步骤：第1步、银耳用温水泡发洗净。第2步、雪梨去皮切成小块。第3步、加入泡好的银耳，洗净的百合和莲米，放入冰糖。冰糖也是清热的哦！第4步、加入清水淹没食材。

做法：银耳在温水里浸30分钟，取出后用剪刀剪去根茎部分，红枣洗净后用剪刀剪开一个口子。将全部材料（银耳、红枣、枸杞子、冰糖、水）放入电饭煲内，菜单选择“烹/煮”，烹饪1个小时即可。出锅。

银耳煮冰糖,有什么功效?

1、功效与作用滋阴润肺：白木耳营养丰富，带有多种营养元素、碳水化合物，还带有钙、磷、铁等矿物，有润肺养血、养阴清热的作用，可用以虚劳咳嗽、痰里有血、病后气血虚等病症。

2、冰糖银耳的功效与作用保肝解毒冰糖银耳性质平和味道甘甜，它能滋阴润肺也能提高人类的肝功能，平时食用以后能增强人类肝脏的解毒能力，可以减少刺激性物质和病毒对人类肝脏的伤害。

3、几种食物可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳汤口感较好，香甜可口，十分润滑，具有化痰止咳、开胃润肠、提高人体免疫力的作用。

4、银耳汤中加冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。功效：养阴生津，润肺止咳。

5、适宜人群：冰糖银耳汤清甜可口，含有丰富的营养物质，具有滋阴润肺、益胃生津、美容养颜的功效，一般人群均可食用。禁忌人群：冰糖银耳汤有清热生津的功效，并且含糖量较高，因此外感风寒、糖尿病患者不宜食用。

6、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；能增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳有滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳还能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

煮银耳汤什么时候放冰糖

1、快煮好时的前一分钟放入冰糖。准备材料：银耳 25克、橘子 50克、椰果 80克、冰糖 40克。银耳撕小朵，用水泡开洗净控水。银耳放入电饭锅，倒入适量水，启动煮粥模式，约40分钟至1小时煮至银耳出胶。

2、以“银耳汤”例，建议等银耳煮软烂之后再放冰糖，然后熬煮5-10分钟，让冰糖融化了，即可出锅。

3、又能增强药效，一般来说，银耳汤放8~15克冰糖即可，放太多会导致银耳汤过甜，掩盖了其本身的清香，如果银耳汤水分含量较多，可以酌情添加。

4、熬制银耳汤的时候冰糖一定在一开始冷水的时候就要把冰糖放进去，这样熬出来的银耳汤才会更加的入味，而且更加的粘稠。熬银耳汤最好是要放一些枸杞和大枣。有条件的话再放一些桂圆和莲子。

5、十分钟过后，拿起勺子在锅中顺时针快速搅拌15秒。然后转中火，放入红枣和冰糖继续煮10分钟。锅中的银耳这个时候已经完全黏稠，出锅前撒上一些枸杞搅拌均匀出锅。

6、如果冰糖放得太早，银耳和莲子很难煮烂，吃时会感觉发硬、发糙。因为清水渗透力强，而糖水会反从其它物体中吸出水分（物理学得好的人会明白这个道理）。

冰糖银耳羹怎么做?

1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。

2、第1步、银耳用温水泡发洗净。第2步、雪梨去皮切成小块。第3步、加入泡好的银耳，洗净的百合和莲米，放入冰糖。冰糖也是清热的哦！第4步、加入清水淹没食材。

3、做法：银耳在温水里浸30分钟，取出后用剪刀剪去根茎部分，红枣洗净后用剪刀剪开一个口子。将全部材料（银耳、红枣、枸杞子、冰糖、水）放入电饭煲内，菜单选择“烹/煮”，烹饪1个小时即可。出锅。

4、先将干银耳用水浸泡，去根，再换水(70-80度)继续浸泡。涨好后放盆里，放抽屉里蒸15分钟。冰糖打碎，菠萝切片。锅上火，冰糖烧开，去浮沫后，将银耳放入小火煮至熟透。

5、银耳泡发，切碎、雪花梨去核切块、红枣切碎、枸杞子洗净、冰糖一同放入高压锅内。建议用户添水没过所有原料，高压锅压制30分钟。简单易的银耳羹做好了。银耳羹出锅了，尝尝吧。

冰糖银耳汤怎么做

准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。

第1步、银耳用温水泡发洗净。第2步、雪梨去皮切成小块。第3步、加入泡好的银耳，洗净的百合和莲米，放入冰糖。冰糖也是清热的哦！第4步、加入清水淹没食材。

做法：银耳在温水里浸30分钟，取出后用剪刀剪去根茎部分，红枣洗净后用剪刀剪开一个口子。将全部材料（银耳、红枣、枸杞子、冰糖、水）放入电饭煲内，菜单选择“烹/煮”，烹饪1个小时即可。出锅。